食品ロスを減らすためにできること
井出留美氏（食品ロス問題専門家）
マル激トーク・オン・ディマンド 第892回（2018年5月12日）
長年食品ロス問題に取り組んできた井出氏とともに、食品ロスが減らない生産、流通、消費の構造的問題や、フードバンクのような余った食品を必要としている人たちのために活かす活動について、ジャーナリストの神保哲生と社会学者の宮台真司が議論した。
- 作者: 井出留美
- 出版社/メーカー: ぴあ
- 発売日: 2014/09/26
- メディア: 単行本
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食品ロスを減らすためにできること
井出留美氏（食品ロス問題専門家）
マル激トーク・オン・ディマンド 第892回（2018年5月12日）
長年食品ロス問題に取り組んできた井出氏とともに、食品ロスが減らない生産、流通、消費の構造的問題や、フードバンクのような余った食品を必要としている人たちのために活かす活動について、ジャーナリストの神保哲生と社会学者の宮台真司が議論した。
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